The french Guyana sh rimp fishery has grown from the sixties, following the development of US a nd Japanese fleets. The EEZ delimitation in 1977 and the french policy towards promotion of french vessels allowed, since 1980, the emergence of french ship-owners. The paper analyses the recent economie evolution of the enterprises and underlines first the importance of this activity within regional economy, and second its dependance on imported inputs. The french policy leads to an incrcase of the share of the net added value that remains in the depanment, but it also come to a poor financial status of the french ship-owners. The data collected and given in this paper will be used to feed a bio-economic model o f the shrimp fishery. La pêcherie crevettière de guyane Française s'est développée à partir des années 1960 sous l'implantation des flotilles américaines et japonaises. L'établissement des ZEE en 1977 et la politique de francisation des navires à partir de 1980 ont permis l'émergence d 'une flottille française. Le document fait le point sur l'évolution économique récente des flottilles en place et souligne l'importance de cette activité pour l'économie régionale ainsi que son niveau élevé d'extraversion. La politique de francisation a permis de diminuer la part de la valeur ajoutée exportée, mais elle a également conduit à un affaiblissement prononcé de la structure financière des armements français. Les données recueillies et présentées dans ce document sont destinées à alimenter un modèle bioéconomique.